Ich spiele auch aktuell Abseits des Netzes ohne "Nachhaltig Leben" zu besitzen... leider gefällt mir daran einfach derzeit noch zu wenig, als dass ich es mir kaufen will. Jedenfalls klappt das meiste ziemlich gut, wie mammut schon geschrieben hat, kann man an Gewässern, an diesem Angelschild Wasser sammeln. Im Winter auch einfach auf den Schnee klicken.
Bei den verschiedenen Geräten gibt es auch immer welche, die abseits des Netzes funktionsfähig sind. Das steht immer in der Beschreibung. Leider habe ich noch keinen Filter gefunden um nur solche angezeigt zu bekommen. Den Kühlschrank kann man dann regelmäßig mit Eis befüllen, ansonsten werden die Lebensmittel schnell schlecht

ich vergesse es hin und wieder

viel Auswahl an unterschiedlichen Gerichten haben meine Sims auch nach über einem Simjahr nicht. Es gibt entweder Obstsalat (braucht man keinen Herd) oder Selbstversorger-Eintopf. Für alles andere was abseits des Netzes kochbar ist, fehlen ihnen immer Zutaten.